Ormai \u00e8 assodato che i nostri batteri intestinali comunichino con il nostro cervello. Sappiamo che questi batteri rilasciano delle sostanze che fungono da neurotrasmettitori, possono stimolare il sistema immunitario, influenzano lo stato psicologico ed emozionale<\/p>\n
Sono ormai numerose le ricerche scientifiche che dimostrano come l’alimentazione ricca in zuccheri e grassi polinsaturi ed\u00a0grassi trans causi un’alterazione della flora batterica intestinale che ha come conseguenza una perdita della flessibilit\u00e0 cognitiva, ovvero la capacit\u00e0 di adattarsi a situazioni in cambiamento.<\/p>\n
In particolare diete ad alto contenuto di zuccheri hanno mostrato un deterioramento precoce dell’apprendimento e della memoria a breve ed a lungo termine.<\/p>\n
Non scordiamoci che i batteri presenti nel nostro corpo sono almeno 10 volte pi\u00f9 numerosi delle cellule stesse del nostro corpo, parliamo di 100.000 miliardi di microrganismi.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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