{"id":4493,"date":"2018-03-21T22:00:55","date_gmt":"2018-03-21T21:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/toplifeproject.com\/?p=4493"},"modified":"2024-01-30T09:31:32","modified_gmt":"2024-01-30T08:31:32","slug":"il-digiuno-miti-e-verita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/toplifeproject.com\/de\/2018\/03\/21\/il-digiuno-miti-e-verita\/","title":{"rendered":"Il digiuno, miti e verit\u00e0"},"content":{"rendered":"

Mangiare secondo un ritmo naturale<\/p>\n

Di Cristina Tomasi,<\/span> in collaborazione con<\/span><\/h4>\n

Yana Didenko<\/span> Personal Trainer https:\/\/muscle-anti-aging-lifestyle.com<\/span><\/h4>\n

Il digiuno \u00e8 la volontaria astensione dall\u2019assunzione di cibo. Con il digiuno \u00e8 possibile trattare il diabete tipo 2 e l\u2019obesit\u00e0. Il miglior beneficio del digiuno \u00e8 senza dubbio la perdita di peso. Ma oltre a questo, sono molti gli altri benefici, la maggior parte dei quali erano noti molto tempo prima dell\u2019era moderna. Un tempo era tipico per la gente digiunare per un determinato periodo di tempo per motivi di salute; questi periodi venivano chiamati (oggi ancora) depurazione, disintossicazione o purificazione. Il digiuno pu\u00f2 essere fatto in qualsiasi momento, senza limiti di tempo, senza intervalli predefiniti: potete digiunare 15 ore o 15 giorni, ovunque vi troviate. Qualora non vi sentiate bene durante il digiuno, semplicemente lo interrompete. Spesso pazienti in dieta, indipendentemente che sia LCHF, paleo, Atkins, zona o altro, a volte raggiungono un plateau, sotto il quale il peso entra in stallo e non si perde neanche un etto! Con il digiuno \u00e8 possibile sferzare il metabolismo e farlo lavorare: il peso riprende a scendere.<\/p>\n

Vantaggi del digiuno:<\/span><\/strong><\/h2>\n
    \n
  • Aumenta la concentrazione e l\u2019energia<\/span><\/li>\n
  • Stimola la perdita di peso e di grasso corporeo<\/span><\/li>\n
  • Riduce i valori glicemici e di colesterolo<\/span><\/li>\n
  • Aumenta la sensibilit\u00e0 insulinica<\/span><\/li>\n
  • Previene la malattia di Alzheimer<\/span><\/li>\n
  • Aumenta la durata della vita riducendo i processi di invecchiamento<\/span><\/li>\n
  • Riduce i processi infiammatori.<\/span><\/li>\n
  • Il digiuno intermittente<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

    I giorni di digiuno disintossicano l\u2019organismo e lo rendono pi\u00f9 resistente.<\/span> Perci\u00f2 il digiuno intermittente va di moda. Per digiuno intermittente intendiamo un digiuno periodico o interrotto: si mangia in determinati periodi e in altri si digiuna. A differenza del digiuno classico si mangia, ma in determinati lassi di tempo e, soprattutto, a intervalli predeterminati.<\/p>\n

    Vi sono diverse varianti. Si pu\u00f2 digiunare pi\u00f9 ore durante il giorno oppure pi\u00f9 giorni in settimana. La forma pi\u00f9 praticata \u00e8 il digiuno 5:2, in cui si mangia per cinque giorni alla settimana e si digiuna gli altri due. In tutte le varianti \u00e8 imortante che le donne assumano nel periodo di digiuno nessuna o al massimo 500 calorie e gli uomini al massimo 600.<\/p>\n

    Gli attacchi di fame non si presentano nel digiuno intermittente in quanto l\u2019organismo non deve modificare il modo di derivazione dell\u2019energia, perch\u00e8 comunque riceve regolarmente nutrimento.<\/strong> <\/em>Inizialmente il corpo usa le sue riserve di glicogeno, ovvero i carboidrati immagazzinati. Quando queste riserve sono esaurite (di solito dopo 10-12 ore di digiuno) inizia a derivare l\u2019energia dai grassi tramite la lipolisi. Quest\u2019ultima, dopo una fase di adattamento pi\u00f9 o meno lunga, sar\u00e0 cos\u00ec efficiente che il corpo impiegher\u00e0 le riserve di glicogeno solo per le prestazioni in anaerobia.<\/p>\n

    Perdere peso col digiuno intermittente dura pi\u00f9 a lungo, ma \u00e8 persistente e sano. <\/strong><\/span>Ovviamente nelle fasi in cui si mangia si devono evitare grandi quantit\u00e0 di cibo malsano. Il digiuno intermittente non \u00e8 una dieta miracolosa che vi fa dimagrire senza attivit\u00e0 fisica, ma deve essere considerata come uno strumento supplementare che ben si adatta ad uno stile di vita sano e che ne potenzia i successi.<\/p>\n

    Gli effetti positivi sulla salute<\/span><\/h2>\n

    Si assiste ad un miglioramento dei valori di glicemia e insulinemia, un enorme vantaggio per quei pazienti che soffrono di disturbi del metaboliso glucidico. Elevati valori di glicemia e, di conseguenza, una concomitante resistenza insulinica, possono avere molti effetti negativi per la salute e causare gran parte delle malattie della nostra epoca.<\/p>\n

    Il digiuno intermittente pu\u00f2 abbassare stabilmente la pressione arteriosa. I valori pressori elevati, insieme a livelli elevati di glicemia e insulinemia, sono tra i fattori di rischio pi\u00f9 importanti per malattie cardiovascolari e infarto. In esperienti con animali si \u00e8 dimostrato che il disgiuno intermittente ha migliorato tutti questi parametri. Lo stesso \u00e8 stato dimostrato in studi su persone a digiuno.<\/p>\n

    Il digiuno intermittente pu\u00f2 influenzare positivamente i livelli di colesterolemia: disponiamo di studi su musulmani che hanno digiunato nel mese del Ramadam. Essi digiunano di giorno e possono mangiare dopo il tramonto. In numerosi studi si \u00e8 rilevato un trend positivo con riduzione dei valori di colesterolo- LDL, dannoso per le arterie ed aumento del colesterolo-HDL, protettivo per le stesse.<\/p>\n

    Questa forma di digiuno protegge anche il sistema nervoso da alterazioni dannose. In laboratorio si \u00e8 dimostrato che il digiuno intermittente pu\u00f2 migliorare la salute del sistema nervoso, in quanto \u00e8 in grado di influenzare positivamente processi metabolici, energetici e cellulari. Ci\u00f2 si traduce in un ritardo dei processi di invecchiamento e nella riduzione del rischio di malattie neurodegenerative come l\u2019Alzheimer e i Parkinson.<\/p>\n

     <\/p>\n

    Come funziona il digiuno intermittente?<\/span><\/h2>\n

    Ci sono due forme base del digiuno intermittente, che, a loro volta, permettono numerose varianti.<\/p>\n

     <\/p>\n

    1 .\u2002Digiunare un giorno in settimana<\/span><\/strong><\/p>\n

    si pu\u00f2 digiunare un giorno in settimana oppure anche due giorni oppure ogni 24 ore (questa \u00e8 la forma pi\u00f9 intensiva del digiuno intermittente). Per perdere peso o per ottenere miglioramenti in termine di salute la forma migliore \u00e8 di digiunare ad intervalli ravvicinati, ad es digiuno un giorno, mangiare l\u2019altro giorno oppure mangiare due giorni e digiunare il terzo giorno e cos\u00ec via. Nei giorni di digiuno si beve acqua, caff\u00e8 o the non zuccherati. Si possono assumere fino a 5-600 calorie. Io consiglio di assumere solo liquidi.<\/p>\n

     <\/p>\n

    2.\u2002Digiunare meno di un giorno<\/strong><\/span><\/p>\n

    il digiuno intermittente pu\u00f2 essere implementato anche nelle 24 ore: si digiuna 16, 18 o 20 ore. Questa variante \u00e8 indicata per chi si approccia al digiuno. Si salta ad esempio la colazione o la cena: in questo modo si digiuna per 15-16 ore. Nelle fasi in cui si mangia non si deve per\u00f2 esagerare.<\/p>\n

     <\/p>\n

    Cosa si deve sapere del digiuno intermittente?<\/span><\/h2>\n

    1.\u2002Nelle fasi in cui mangio, posso mangiare quello che voglio?\u00a0<\/span><\/h3>\n

    In teoria si. In pratica per la nostra salute \u00e8 meglio assumere pochi o nessun carboidrato raffinato come cereali o riso. Nelle fasi in cui si mangia \u00e8 meglio mantenere bassi i livelli di glicemia e insulinemia, in modo che il corpo derivi la propria energia dalla lipolisi (= brucia grassi). Per evitare una malnutrizione si possono assumere integratori alimentari come antiossidanti, vitamine, aminoacidi e altri micronutrienti. Per un\u2019assunzione adeguata delle vitamine liposolubili A, D, E e K \u00e8 necessario assumere del grasso sano. I micronutrienti sostengono l\u2019organismo nella disintossicazione che viene incentivata se si mangia in un lasso di tempo sempre inferiore.<\/p>\n

     <\/p>\n

    2.\u2002Il digiuno intermittende fa venire fame??<\/span><\/h3>\n

    Fintanto che il nostro oranismo non abbia altra scelta che i carboidrati come fonte energetica, il digiuno intermittente pu\u00f2 essere difficile. A causa di un andamento tipo montagne russe di glicemia e insulinemia l\u2019organismo si difende con attacchi di fame da ipoglicemie sgradevoli e potenzialmente pericolose. Con il graduale utilizzo dei grassi come fonte energetica e l\u2019assunzione di carboidrati a lento rilascio si arriva ad una sensazione di saziet\u00e0 con valori costantemente bassi di insulinemia e metabolismo energetico flessibile.<\/p>\n

     <\/p>\n

    3.\u2002Mi sento in forma anche col digiuno intermittente?<\/span><\/strong><\/h3>\n

    Certo che s\u00ec, addirittura molto di pi\u00f9. Tramite il digiuno intermittente e l\u2019alimentazione priva di carboidrati raffinati l\u2019oranismo \u00e8 in grado di regolare i livelli gliceici e di mantenere l\u2019insulinemia bassa. In tal modo ci si sente bene ed in forma anche dopo molte ore senza mangiare, senza brontolii di stomaco o debolezza. L\u2019energia necessaria proviene dalla propia lipolisi. Col tempo le fasi di digiuno saranno quelle con la pi\u00f9 elevata prestazione fisica e psichica. Ecco perch\u00e8 pu\u00f2 essere sensato praticare sport o attivit\u00e0 impegnative svariate ore dopo l\u2019ultimo pasto o alla fine del periodo di digiuno (ovvero prima del prossimo pasto). In questo lasso di tempo l\u2019organismo ha sufficiente energia e nutrienti per processi metabolici anabolici (di costruzione), non \u00e8 impegnato con la digestione, come appena dopo un pasto.<\/p>\n

     <\/p>\n

    4.\u2002Il digiuno intermittente \u00e8 indicato per tutti?\u00a0<\/span><\/strong><\/h3>\n

    No. Donne gravide, che allattano e bambini fino alla fine della curva di crescita non dovrebbero praticare il digiuno intermittente.<\/p>\n

    Cosa si pu\u00f2 bere durante il digiuno?<\/span><\/strong><\/h2>\n
    Potete bere:<\/div>\n
    \"<\/span>acqua, anche minerale<\/div>\n
    \"<\/span>caff\u00e8<\/div>\n
    \"<\/span>the<\/div>\n
    \"<\/span>tisane<\/div>\n
    \"<\/span>1 cucchiaio di aceto di mele in un bicchiere di acqua (regola a glicemia, aumenta la sensibilit\u00e0 insulinica, incrementa assimilazione minerali di pasti assunti anche 8-10 ore prima).<\/div>\n
    <\/div>\n
    \"<\/span>Un’altra possibilit\u00e0 \u00e8 fare il bullet proof coffe! Aggiungete burro o MCT o olio di cocco al vostro caff\u00e8 mattutino e lo frullate. E’ comunque sempre un modo sicuro.<\/div>\n
    <\/div>\n
    \"<\/span>Dolcificanti???<\/span> <\/strong>Assolutamente no! Alzano l’insulina e sfasano il vostro microbioma.<\/div>\n
    \"<\/span>Succo di limone?<\/strong><\/span> Solo qualche goccia, senn\u00f2 interrompiamo il digiuno.<\/div>\n
    \"<\/span>Diet Coke?<\/strong><\/span> Attenti al contenuto di dolcificanti sintetici (vedi sopra gli effetti). Poi, contengono comunque sostanze che pare siano neurotossiche<\/div>\n

    Colazione S\u00ec o colazione No ???<\/span><\/h2>\n

    Puoi fare una colazione abbondante oppure saltarla e iniziare a mangiare a pranzo.<\/p>\n

    Gli studi sull\u2019importanza della colazione sponsorizzati e pubblicizzati da aziende che producono prodotti per la colazione, i sostituti del pasto poi, quelli per la colazione sono solo un lato della medaglia.<\/p>\n

    Il dr. Perlmutter, neurologo e esperto di malattie degenerative del cervello di fama mondiale, autore di diversi libri sulla salute del cervello, per esempio, salta la sua colazione.<\/p>\n

    Ci sono una moltitudine di studi noti, pi\u00f9 anonimi e meno pubblicizzati che dimostrano che, a parit\u00e0 delle calorie totali giornaliere assunte, il fatto di mangiare o saltare colazione non ha NESSUN effetto sulla perdita di peso.<\/span><\/strong><\/p>\n

    Generalmente, quando si mangia non ha alcuna importanza.<\/p>\n

    Aumentare la frequenza dei pasti NON \u00e8 la strategia giusta per AUMENTARE IL METABOLISMO, ma aumentare la forza e la massa muscolare s\u00ec.<\/span><\/strong><\/p>\n

    Il metabolismo basale, cio\u00e8 la cilindrata del tuo motore, dipende esclusivamente dai tuoi muscoli.<\/p>\n

    Pi\u00f9 muscoli hai, pi\u00f9 la cilindrata \u00e8 grande, pi\u00f9 il tuo motore consumer\u00e0, pi\u00f9 calorie brucerai semplicemente stando a riposo.<\/p>\n

    Meno muscoli hai, meno calorie brucerai, pi\u00f9 fatica farai a mantenere una quantit\u00e0 di grasso corretta, salvo che tu non vada a ridurre drasticamente l\u2019introito, cosa che peraltro comporta un rischio ulteriore di perdere massa muscolare e quindi una sorta di circolo vizioso.<\/p>\n

    La regola \u00e8 questa: pi\u00f9 sono forti e sani i tuoi muscoli, maggiore sar\u00e0 il metabolismo basale, ci\u00f2 significa che avrai bisogno di pi\u00f9 calorie solo per mantenere il tuo peso.<\/p>\n

    Credi sia normale il fatto che il tuo metabolismo rallenti, credi che sia dovuto all\u2019et\u00e0 ?<\/p>\n

    Ma non \u00e8 vero! E\u2019 un falso mito che il metabolismo rallenti a causa della tua et\u00e0. L\u2019et\u00e0 non c\u2019entra nulla.<\/p>\n

    La vera causa del rallentamento del metabolismo col passare del tempo \u00e8 la perdita di massa muscolare (sarcopenia).<\/p>\n

    Ma ci\u00f2 si pu\u00f2 contrastare e evitare del tutto se fare attivit\u00e0 fisica di tipo muscolare regolarmente e mangiare una quantit\u00e0 sufficiente di proteine.<\/p>\n

     <\/p>\n

    Non vuoi perdere massa muscolare durante il digiuno? ALLENATI facendo esercizi di resistenza!!!<\/strong><\/span><\/h2>\n

     <\/p>\n

     <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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