STUDIO INTERFAST<\/p>\n
Questo concetto di digiuno ad intervalli \u00e8 noto anche come “digiuno a giorni alterni rigidi = ADF”. In uno studio austriaco (studio INTERFAST), sono stati studiati gli effetti a breve e a lungo termine dell’ADF sui marcatori fisiologici e molecolari dell’invecchiamento, della salute cardiaca e della composizione corporea.<\/p>\n
Lo studio \u00e8 stato aperto a persone metabolicamente sane, di peso normale o leggermente sovrappeso. Solo un giorno su due si \u00e8 mangiato e senza restrizioni caloriche. Il giorno del digiuno non era consentito n\u00e9 mangiare n\u00e9 bere bevande caloriche: erano permessi acqua, caff\u00e8 nero e bevande zuccherate con dolcificanti. In linea di principio, lo studio consiste in due studi. Uno studio ha richiesto 4 settimane per testare gli effetti a breve termine dell’ADF. Il gruppo di controllo ha continuato a mangiare normalmente. Il secondo studio riguardava i dati di persone che erano gi\u00e0 pi\u00f9 di 6 mesi in ADF.<\/p>\n
Risultati
\nDopo 4 settimane, il gruppo ADF ha ridotto del 4,5% del proprio peso. Il rapporto tra massa grassa e massa muscolare \u00e8 migliorato. Il grasso \u00e8 stato ridotto principalmente a livello addominale (grasso viscerale), che potrebbe spiegare il miglioramento degli indicatori di salute. Il digiuno completo ogni due giorni non ha portato ad un compenso dell’energia nei giorni in cui si mangiava. In media, i partecipanti al gruppo ADF di 4 settimane hanno raggiunto un deficit calorico del 37%, che \u00e8 notevole. Anche dopo 6 mesi di test le persone erano ancora in deficit energetico con -28%. Ma ci\u00f2 che \u00e8 stato molto interessante: il consumo energetico di base non \u00e8 diminuito n\u00e9 con i partecipanti del gruppo delle 4 settimane dell’ADF n\u00e9 con i partecipanti del gruppo dei 6 mesi.<\/p>\n
Questo \u00e8 cos\u00ec interessante perch\u00e9 normalmente con diete a ridotto apporto calorico il metabolismo basale scende relativamente in fretta, favorendo cos\u00ec l’effetto Jojo. In tal modo il ADF avrebbe un enorme potenziale per un successo dietetico a lungo termine. \u00c8 anche interessante il fatto che i partecipanti al gruppo ADF di 4 settimane avevano elevate concentrazioni di corpi chetoni nel sangue, anche nei giorni in cui mangiavano. Si dice che i chetoni abbiano vari effetti anti-invecchiamento e di protezione del cuore. Inoltre, i chetoni riducono la fame, che di solito aumenta con la perdita di peso e rende il mantenimento del peso una vera sfida.<\/p>\n
La perdita di peso attraverso la restrizione calorica su base quotidiana pu\u00f2 ridurre la densit\u00e0 e la massa ossea, il che \u00e8 indesiderabile. Dopo 6 mesi di ADF, sia la densit\u00e0 ossea che la massa ossea sono rimaste invariate in questo studio.
\nL’ADF potrebbe essere una misura cardioprotettiva, perch\u00e9 anche in persone sane e di peso normale c’\u00e8 stata una riduzione della pressione sanguigna, della frequenza cardiaca, dei livelli di infiammazione, ecc. e i risultati dello studio sono stati molto positivi.
\nIn entrambi i gruppi fT3 (ormone tiroideo) \u00e8 diminuito, ma non TSH, che nel contesto di una ghiandola tiroidea sana, \u00e8 considerato in molti studi come una caratteristica che prolunga la vita negli esseri umani.
\nNel gruppo dei 6 mesi, colesterolo, LDL, trigliceridi e VLDL sono diminuiti, mentre l’HDL \u00e8 rimasto invariato. L’aminoacido metionina, che dovrebbe favorire il processo di invecchiamento e abbreviare la vita dei topi in laboratorio, era anche significativamente inferiore nei giorni di digiuno.
\nL’ADF \u00e8 considerato dagli scienziati come una misura sicura per promuovere la salute, ma pu\u00f2 anche essere un modo semplice per rallentare i processi di invecchiamento.<\/p>\n
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