{"id":4112,"date":"2016-01-05T15:43:45","date_gmt":"2016-01-05T14:43:45","guid":{"rendered":"https:\/\/toplifeproject.com\/?p=4112"},"modified":"2024-01-30T09:31:33","modified_gmt":"2024-01-30T08:31:33","slug":"omega-3-cosa-sono-parte-1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/toplifeproject.com\/en\/2016\/01\/05\/omega-3-cosa-sono-parte-1\/","title":{"rendered":"OMEGA 3: cosa sono? (parte 1)"},"content":{"rendered":"

Gli acidi grassi omega 3 sono grassi essenziali che dobbiamo assumere con l\u2019alimentazione: essi sono importanti per il nostro corpo e per il cervello.<\/p>\n

Purtroppo la maggio parte delle persone, mangiando una dieta tipica occidentale, non assume abbastanza omega 3.<\/p>\n

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Cosa sono gli omega 3?<\/strong><\/span><\/p>\n

Gli omega 3 sono acidi grassi polinsaturi essenziali che dobbiamo assumere con la dieta. Sono polinsaturi perch\u00e9 hanno svariati doppi legami nella loro configurazione chimica. Questi acidi grassi polinsaturi si chiamano omega 3 (o omega 6, per descrivere un altro tipo di acido grasso essenziale), intendendo la posizione del primo doppio legame partendo dalla posizione finale omega.<\/p>\n

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Conosciamo 3 tipi di omega 3<\/strong><\/span><\/span><\/h3>\n

Gli omega 3 di maggiore importanza per la nostra salute sono:<\/p>\n

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    \n
  1. EPA (acido eicosapentaenoico)<\/strong><\/span><\/li>\n<\/ol>\n

    EPA<\/a><\/strong> \u00e8 un acido grasso omega 3 formato da 20 atomi di carbonio. Lo si trova proncipalmete nel pesce grasso, nel pesce di mare e nell\u2019olio di pesce.<\/span><\/p>\n

    L\u2019EPA viene trasformato in eicosanoidi, importanti molecole deputate alla riduzione dei processi infiammatori.<\/strong><\/em><\/p>\n

    Studi scientifici hanno dimostrato come l\u2019EPA sia efficace contro la depressione.<\/p>\n

     <\/p>\n

      \n
    1. DHA (acido docosaesaenoico)<\/strong><\/span><\/li>\n<\/ol>\n

      DHA<\/a><\/strong> \u00e8 un acido grasso omega 3 di 22 atomi di carbonio. Lo troviamo nel pesce grasso, nel pesce di mare, nell\u2019olio di pesce e nelle alghe.<\/span><\/p>\n

      La funzione principale del DHA \u00e8 di essere una componente strutturale delle membrane cellulari, in particolare delle cellule nervose del cervello e dell\u2019occhio<\/strong><\/em>. Costituisce oltre il 40% dei grassi polinsaturi nel cervello.<\/p>\n

      Il DHA \u00e8 di vitale importanza durante la gravidanza e l\u2019allattamento, \u00e8 cruciale per il sistema nervoso durante l\u2019et\u00e0 dello sviluppo: il latte materno ne contiene infatti una notevole quantit\u00e0.<\/p>\n

       <\/p>\n

        \n
      1. ALA (Acido Alpha-Linolenico)<\/strong><\/span><\/li>\n<\/ol>\n

        ALA<\/a><\/strong> \u00e8 un acido grasso omega 3 di 18 atomo di carbonio. Lo troviamo in vegetali grassi, specie nei semi di lino, semi di chia e nelle noci.<\/p>\n

        L\u2019ALA \u00e8 l\u2019omega 3 pi\u00f9 comune nell\u2019alimentazione, ma non \u00e8 molto attivo nel corpo, perch\u00e9 deve essere convertito in EPA e DHA per essere attivo<\/strong><\/em>. Purtroppo negli umani questo \u00e8 un processo inefficiente: solo il 5% di ALA viene convertito in EPA, e lo 0,5% in DHA. Perci\u00f2 non dovremmo mai considerare l\u2019ALA come l\u2019unica fonte di omega 3. La maggior parte di ALA che ingeriamo viene usata come fonte di energia.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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