{"id":4119,"date":"2015-11-22T00:39:50","date_gmt":"2015-11-21T23:39:50","guid":{"rendered":"https:\/\/toplifeproject.com\/?p=4119"},"modified":"2024-01-30T09:31:33","modified_gmt":"2024-01-30T08:31:33","slug":"map","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/toplifeproject.com\/en\/2015\/11\/22\/map\/","title":{"rendered":"MAP"},"content":{"rendered":"

Aminoacidi e proteine<\/u><\/strong><\/p>\n

Gli aminoacidi sono le unit\u00e0 delle proteine, da intendersi come le perle di una catena ed agiscono come precursori della sintesi proteica corporea.<\/p>\n

Gli aminoacidi sono 20 e vengono suddivisi in due categorie: gli otto aminoacidi essenziali e i restanti 12 aminoacidi non-essenziali. Gli aminoacidi essenziali (EAA) sono quelli che non possono essere sintetizzati dal nostro organismo e pertanto devono essere assunti attraverso l\u2019alimentazione. Mentre gli AA non essenziali possono essere sintetizzati dal nostro organismo a partire dagli EAA, a seconda della necessit\u00e0. Possiamo pertanto definire complete o nobili quelle proteine che contengono tutti gli AA essenziali in quantit\u00e0 e in rapporti equilibrati. In generale le proteine animali sono complete e quelle vegetali sono incomplete.\u00a0Da un punto di vista nutritivo le proteine di origine animale forniscono una sintesi proteica corporea maggiore confronto alle proteine di origine vegetale.<\/span><\/p>\n

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Il giusto apporto proteico \u00e8 essenziale per la nostra vita. In alcuni casi, le scorie derivanti dalla digestione delle proteine alimentari, i cosiddetti cataboliti azotati, vengono eliminate in misura minore come ad esempio nell\u2019insufficienza renale o nell\u2019insufficienza epatica: va da s\u00e9 che in questi casi l\u2019apporto proteico giornaliero pu\u00f2 essere ridotto in questi pazienti dal medico.<\/p>\n

Il Prof. Dr. Maurizio Luc\u00e0-Moretti, <\/strong>Direttore dell\u2019 International Nutrition Research Center (INRC) Miami, USA, ha dedicato oltre 40 anni della sua vita professionale allo studio delle proteine ed ha sviluppato una formulazione degli otto aminoacidi essenziali, il MAP (Master Aminoacid Pattern) combinati in una sequenza tipica per la specie umana, per cui il 99% di essi va in sintesi proteica senza produrre prodotti di scarto azotati che andrebbero a sovraccaricare il fegato e i reni.<\/span><\/strong><\/em> Il MAP viene sviluppato originariamente come integratore per neonati: ecco perch\u00e9 \u00e8 completamente sicuro per bambini e per anziani. Il MAP \u00e8 in commercio praticamente ovunque in Europa da oltre due decenni.<\/p>\n

Le proteine alimentari vanno in sintesi proteica al 32%, mentre tutti gli integratori di proteine o aminoacidi vanno in sintesi proteica in una quota massima del 16%: ne consegue che i restanti 68% per gli uni e 84% per gli altri sono cataboliti azotati che devono essere eliminati da reni e fegato. Questo non succede per il MAP.<\/p>\n

Il MAP viene digerito\u00a0 in 23 minuti<\/strong> <\/em><\/span>nei primi 100 centimetri del nostro intestino tenue, poich\u00e9 non necessita di alcuna funzione digestiva, come succede invece le proteine alimentari o provenienti da integratori alimentari, che richiedono un processo digestivo da 3 a 6 ore.<\/p>\n

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Quando si pu\u00f2 assumere il MAP?<\/u><\/strong><\/span><\/p>\n

Il MAP pu\u00f2 essere impiegato nelle pi\u00f9 svariate situazioni cliniche ma anche da sportivi amatoriali o agonisti, come ciclisti, maratoneti, body-builder, etc.<\/p>\n

Qui di seguito alcuni esempi pratici del suo impiego nella pratica clinica:<\/p>\n