{"id":4808,"date":"2015-09-19T17:41:17","date_gmt":"2015-09-19T15:41:17","guid":{"rendered":"https:\/\/toplifeproject.com\/?p=4808"},"modified":"2024-01-30T09:31:33","modified_gmt":"2024-01-30T08:31:33","slug":"il-fruttosio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/toplifeproject.com\/en\/2015\/09\/19\/il-fruttosio\/","title":{"rendered":"IL FRUTTOSIO"},"content":{"rendered":"<p>Frutta e verdura sono assolutamente salutari, salvo patologie specifiche: il fruttosio ivi contenuto contenuto \u00e8 legato a tantissime sostanze vitali come le fibre (che ne riducono l\u2019assorbimento), le vitamine, i sali minerali, gli enzimi, e molti altri fitonutrienti che ne attenuano gli effetti negativi. Inoltre, il sapore dolce della frutti e della verdura \u00e8 indice che sono maturi e che hanno raggiunto il massimo contenuto di vitamine e minerali.<\/p>\n<p>Negli ultimi decenni l\u2019impiego di fruttosio (sotto forma di sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio: HCFS) da parte dell\u2019industria alimentare \u00e8 aumentato vertiginosamente, diventando un compagno praticamente onnipresente nella nostra cucina, come ingrediente di cereali per la colazione, svariate bibite, barrette, biscotti, torte e dessert pronti, gelati, yogurt dolcificati, cracker, salse, \u2026.infatti, da quando il mais viene modificato geneticamente, rendendo possibile la produzione a basso costo dello sciroppo di mais, l\u2019eccesso di fruttosio \u00e8 entrato violentemente nella nostra dieta.<\/p>\n<p>Molto spesso il fruttosio si trova nei reparti dietetici, cosicch\u00e8 molti sono convinti che il fruttosio sia un\u2019ottima alternativa allo zucchero: non \u00e8 cos\u00ec!!<\/p>\n<p><span style=\"color: #ff0000;\"><strong>Cosa pu\u00f2 causare il fruttosio?<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Il fruttosio \u00e8 metabolizzato esclusivamente dal fegato, e molte delle conseguenze del suo metabolismo sono negative.<\/p>\n<ul>\n<li>aumento della <strong><em>resistenza insulinica<\/em><\/strong> con predisposizione al <strong><em>diabetes<\/em><\/strong><\/li>\n<li>aumento di colesterolo e trigliceridi<\/li>\n<li>oltre un terzo del fruttosio assunto si trasforma in grasso: <strong>aumento<\/strong> del deposito di<strong> <em>grasso intra-addominale<\/em><\/strong> che sappiamo correlare con aumentato rischio di malattie cardiocircolatorie<\/li>\n<li>deposito di grasso nel fegato con conseguente sviluppo di <strong><em>fegato grasso e rischio di epatite alcolica<\/em><\/strong><\/li>\n<li>aumento della pressione arteriosa<\/li>\n<li><strong><em>diminuzione del senso di fame<\/em><\/strong> \/aumento del consumo di alimenti calorici, che conduce ad aumento di peso (spiegazione in fondo).<\/li>\n<li>aumento di <strong>acido urico<\/strong> con rischio di <strong><em>gotta<\/em><\/strong><em> and<strong> ipertensione<\/strong><\/em><\/li>\n<li>predisposizione ad <strong>aterosclerosi<\/strong>, <strong>malattie cardiache<\/strong> e, pi\u00f9 in generale, alla <strong>sindrome metabolica<\/strong>.<\/li>\n<li>il fruttosio non \u00e8 in grado di trasmettere al cervello il <strong><em>segnale di saziet\u00e0<\/em><\/strong>: il fruttosio, infatti, non attiva la produzione di leptina, l\u2019ormo e della saziet\u00e0, e il cervello non \u00e8 in grado di utilizzarlo.<\/li>\n<li>Lo sciroppo di mais ad elevato contenuto di fruttosio arreca <strong><em>danno al nostro intestino<\/em><\/strong>, aumentandone la permeabilit\u00e0, causando cos\u00ec uno stato infiammatorio perenne per la penetrazione di molecole nel nostro circolo che normalmente non sono presenti con attivazione del sistema immunitario.<\/li>\n<li>Non scordiamoci che il mais \u00e8 una delle <strong><em>colture geneticamente modificate (OGM)<\/em><\/strong>, anche se non in Italia \u2013 per il momento, perlomeno -, e costituisce la base per nutrire i milioni di polli e bovini allevati in massa: questo tipo di alimentazione ingrassa infatti molto pi\u00f9 velocemente gli animali. Quindi, quando mangiate carni allevate industrialmente state mangiando mais. Per questo vi invito caldamente a consumare carne di animali che mangiano erba, polli di allevamenti biologici. Non abbiate timore di chiedere al vostro macellaio dove si fornisce di carne: \u00e8 un vostro diritto!!<\/li>\n<li>Pensate che il fruttosio <strong><em>vanifica i vostri sacrifici per perdere peso<\/em><\/strong>: infatti inibisce l\u2019ossidazione dei grassi dopo l\u2019attivit\u00e0 fisica.<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #ff0000;\"><strong>Tutto il fruttosio \u00e8 dannoso?<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #ff0000;\"><strong>D<\/strong>osi relativamente basse di fruttosio, specie se assunte attraverso cibi sani come la frutta, non creano problemi. Pensate che una mela contiene circa 6 grammi di fruttosio, mentre una lattina di cola e simili ne contiene 20. Allora mangiate fruttosio solo se assunto nella frutta fresca, che, tra l\u2019altro, \u00e8 un ottimo dolcificante naturale. Questo vale per\u00f2 per coloro che non hanno problemi metabolici o diabete: per queste persone \u00e8 meglio ridurre al minimo o addirittura evitare il consumo di frutta.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #ff0000;\"><strong>E la spremuta?<\/strong> <\/span>Una spremuta ad es di arance, contiene la stessa quantit\u00e0 di fruttosio della medesima quantit\u00e0 di una bibita gassata confezionata. Con la differenza che se mangiate delle arance intere, le fibre ivi contenute riducono l\u2019assorbimento di fruttosio. Chi ha un diabete o una malattia dismetabolica o chi desidera perdere peso dovrebbe evitare di bere spremute di frutta.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Frutta e verdura sono assolutamente salutari, salvo patologie specifiche: il<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":4332,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[76,72,95,96],"tags":[249,250],"class_list":["post-4808","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentazione","category-blog","category-carboidrati","category-zucchero","tag-fruttosio","tag-spremuta"],"aioseo_notices":[],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-04-14 15:30:03","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/toplifeproject.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4808","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/toplifeproject.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/toplifeproject.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/toplifeproject.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/toplifeproject.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4808"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/toplifeproject.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4808\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/toplifeproject.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4332"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/toplifeproject.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4808"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/toplifeproject.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4808"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/toplifeproject.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4808"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}