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COLESTEROLO HDL E TRIGLICERIDI: occhio al rapporto
Oggi si ritiene che il rapporto trigliceridi/HDL sia uno dei
IL COLESTEROLO: LA VERITA’
LDL LDL: riconosciuto ovunque come il colesterolo cattivo. La
Mito da sfatare: cibi light = cibi ipocalorici
Attenti!! I cibi light contengono meno grasso, ma in compenso,
LIPID THEORY E REALTÀ
Ci hanno detto di mangiare meno grassi e soprattutto meno
GRASSI SATURI
I tanto temuti acidi grassi saturi non sono la causa
I GRASSI: LA REALTÀ, I MITI, GLI INTERESSI ECONOMICI
Oltre le malattie reali siamo vittime di molte malattie immaginarie,
ACIDI GRASSI TRANS
Senza entrare in noiosi dettagli chimici, ricordiamo soltanto che un
Olio di COCCO
OLIO DI COCCO: il migliore modo per cucinare, o meglio,
COLESTEROLO
Nel nostro corpo abbiamo 120 grammi circa di colesterolo, di
LE UOVA
Insieme alla carne rossa le uova sono vittima dell’isteria
